Proficiency level - Intermediate Low Objectives: Students will be able to: understand and make offers and requests in the context of food in a polite and casual way follow and make instructions for a meal recipe tell time Standards: Communication: Interpretive -- listen/read recipe and sample dialogue Communication: Interpersonal -- planning a party on the phone Communication:Presentational -- waiter/waitress and customer role-play Culture: Practices -- how to make complaints, orders, requests, inquiries along with appropriate fillers, body motions and hand gestures. Language: use of subjunctive to express polite command, hesitation, wish use of subjunctive in conditional sentences use of compound verbs vocabulary related to time telling Performance Task: Students role-play waiter/waitress-customer and order food in a restaurant, formulate requests and make offers to each other, tell the time. Materials: Audio-video: http://www.youtube.com/watch?v=ogyl187nflc and/or http:// www.youtube.com/watch?v=wlpydgqgktw Text: Sample dialogue; authentic menu; recipes Activity 1. Planning a party: A. Individual work: listen to video instructions (non-heritage) or read recipes (heritage handout 1) and take notes. B. Pair work: plan the logistics of the party: a) decide the main meal and how to cook it (handout 2) b) who buys what and when c) how many people and how will be invited d) what time and what will be done Activity 2. Ordering food in a restaurant A. Students read/listen to the sample dialogue (handout 3) B. In groups of 3 students role-play: 2 customers and 1 waiter/waitress (handout 4) C. Students switch roles D. Tasks for waiter/waitress (a) Welcome. (b) Give menus. (c) Tell the guests the special of the day. (d) Give them some time to look at the menu. (e) Take their orders. (f) Confirm their orders. (g) Ask how the meal was and if they want dessert. 1 Gabriela Nik. Ilieva, MEIS, NYU
Handout 1. Recipe भ"#त भ"#त क द ) द ल+, - ट न क म 2 20% 3 25% तक ह त 5 यह 89: 3 लगभग <गन और च वल 3 #तगAन 5 तथ अDडF, Gध और म"स ह र 3 मलK व ल म 2 3 कLछ अ#धक 5 श यद इस क रण द ल क गर ब+ क - ट न-पASज भ कह गय 5 भ रत U अ#धकतर श क ह र ल ग+ U लए द ल+ क महWव इस ब त 3 XपY ह ज त 5 #क <#नय, द ल+ क आय त करK व [ \श+, भ रत पह[ न]बर पर 5 प लक और चK क द ल स म^ --- चK क द ल- एक कट र प लक-- 250 ^ म _य ज़- एक #टम टर- एक अदरक- एक इaच क टAकड़ हर मचc-- द नमक-- ¾ छ ट च]मच हdद ---1/2 च]मच मeखन- इgछ -अनAस र #वध ---- १. चK क द ल क ध कर घSj भर प न, भ गK \S २. प लक और मचc क ध कर डSड #नक ल कर क ट ) ३. अदरक और _य ज़ छ ल कर क ट ) #टम टर ध कर क ट ) ४. द ल,प लक, मचc,_य ज़, #टम टर, अदरक, नमक, हdद और एक कप प न कnकर o ड ) ५. qज़ आSच पर स ट आK तक रrS और #फर आ:च हdक कर 15 म#नट तक पक एS ६. कnकर ठSड ह K पर ख ल कर कड़छ 3 अgv 3 #हल कर पलjS ७. ऊपर 3 मeखन ड ल कर ख एS #ट_स--- १. अपK Xव द अनAस र द ल क गहर और पतल कर सकq 5 २. स yज़य+ क बzत छ j टAकड़+, क टK क ज़{रत नह 5 ३. प न क म 2 कम कर आध कप Gध ड ल पक K 3 Xव द बढ़ ज त 5 2 Gabriela Nik. Ilieva, MEIS, NYU
Handout 2 " " " " " " " " " (pictures from eslflow.com) 1. wash - ध न 2. peel - छ लन 3. boil - उब लन 4. stir - मल न 5. slice - ल] टAकड़+, क टन 6. chop - टAकड़F टAकड़F करन 7. add - ड लकर मल न 8. pour - ड लन 9. turn on - च ल करन 10. put in - अSदर रखन 11. fry - तलन 12. bake - भ नन 3 Gabriela Nik. Ilieva, MEIS, NYU
Handout 3. Sample Dialogue Waiter: Welcome. Here are your menus. आपक Xव गत 5. यह हम र oन 5. Customer 1: What is the special today? आज eय ख स 5? Waiter: Today s special is आज हम र सब 3 ख स, त ज़ और अgछ मस [ व ल झ ग तर व ल मAगc 5 ग त व ल #बरय न 5 और आपक ज पसSद ह, हम वह भ बन \S8 Customer 2. 9:... Waiter: [#कन आप आर म 3 \ खƒ २ मनट U ब द #फर आत 9: Waiter: ज, फरम इƒ आप क eय च #हए? eय आप ऑडcर U लƒ त य र? Customer 1: oˆ लए एक आल सम स, पन र #टeक और १ न न ल न. ज़र अgछ तरह गरम ह+ Waiter: And you? और आप U लए? Customer 2: oˆ लए ड स मस ल ल न. [#कन इस 3 पह[ ढ कल ल :ग. अgछ 5 न, कह #पछल ब र क तरह ब स न ह? Waiter: नह, अभ त ज़ बन य 5, और कLछ? प K U लए eय च #हए? Customer 1: oˆ लए क क क ल Waiter: और आप eय )8? लXस मल ई म र कर? न ब प न, स ड ल ईम? Customer 2: बस, प न ठ क 5 Waiter: अgछ, त आप U लए आल सम स, पन र #टeक और १ न न ल ऊSग और आप U लए ढ कल और ड स मस ल एक oन oज़ पर रख G अगर कLछ और मSगव न 5?... Waiter: यह रह आपक ख न और यह आप क और कLछ? Customer 2: नह, नह... Waiter: ठ क 5... Waiter: ख न क स लग? Customers 2: ब#ढ़य! ल जव ब... डक र [q zए Waiter: कLछ मठ ई ल ऊ:? रसमल ई, गAल बज मAन, रस म धAर, चममच, फ़ल \ व ल कLdफ़... Customer 2: नह भ य, अब त ट, #बdकLल जगह नह 5 Waiter: eय घर U लƒ कLछ प क कर G:? Customer 2: भ य ज़र जdद करन, स ढ़F त न बज गए, ह, कह ज न 5 Waiter: ज ज! 4 Gabriela Nik. Ilieva, MEIS, NYU
Handout 4. Authentic Menu 5 Gabriela Nik. Ilieva, MEIS, NYU